【财讯】梅花鹿养殖场一只鹿能赚10万 割鹿茸像割黄金

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炎热的夏天是在岛城烧烤、喝啤酒的旺季，近年烤肉店梅花鹿肉在增加。 你从哪里来的？ 问了很多，胶南有省内最大的梅花鹿养殖场。 最近，记者去胶南亿联鹿场访问。

饲养梅花鹿不偏食

“梅花鹿个头大，胆小，警惕，一有动静就疯狂跑”进入胶南亿联鹿场的养殖区，负责人刘建伟事先被记者驯服多年，梅花鹿天生怕人，所以进来后请不要大动肝火。

记者看到整个养殖区彼此隔开，每个房间的面积在100平方米以上，这里养殖着十几只梅花鹿。 太热了，梅花鹿静静地站着或者趴下，听到照相机的快门声，他们一个接一个抬起头来，看着。

刘建伟表示，企业从1998年开始养鹿，当时从吉林引进鹿种，现在养鹿1600多只。 “养鹿就像养牛、养羊一样，我们企业养了10多年。 现在养殖的做法成熟了。 ”。

梅花鹿容易养，吃喝玩乐也很吵。 刘建伟说，喂梅花鹿的饲料分为粗粮和细粮两种，细粮通常包括大豆、玉米、面筋等，粗粮主要是新鲜玉米秸秆。 “虾夷鹿的饭量不多。 一头虾夷鹿通常一天吃十斤食物。 与其他动物相比，饲料的价格并不高”

交配雄鹿的雌鹿在单独的房间里睡觉

刘建伟告诉记者，梅花鹿的寿命通常在15年左右，短短3年内从幼鹿变成成年鹿。 梅花鹿每只只有一只梅花鹿，偶尔产多胎。 “双胞胎很少见，三胞胎更难了，我们养殖场前年梅花鹿生过三胞胎，引起了大骚动。 ”。

记者看到雄鹿和雌鹿都“分房睡觉”。 刘建伟笑着说，一般可以给一只雄鹿分配15头左右的雌鹿，是典型的“一夫多妻”。 饲养中，驯化了梅花鹿，但为了保持质量，保存了一点本来的野性。 繁殖期间，雄鹿的饮食明显减少，暴躁，凶猛，为了在彼此之间争夺配偶而发生角斗，头上的两个角经常成为互相攻击的武器。 “为了防止雄鹿和配偶吵架，发情期在饲料和水中适当添加抑制发情的药，以免引起流血。 ”。

雄鹿和雌鹿每年同居的时间只有两个月。 刘建伟说，梅花鹿的发情期是每年9月15日到11月15日，在这个时期为了繁衍后代而在一起的。 母鹿在此期间可以多次发情，其发情周期为5天，一旦怀孕就不再发情，整个孕期为230天左右。

另外，连续两年未怀孕的雌鹿和鹿茸产量低的雄鹿将被淘汰。 刘建伟说，养殖场有审查机构，一头雄梅花鹿一年不到3斤，一头母鹿如果连续两年不能怀孕，就会被淘汰。 “我们每年淘汰300只。 ”。

鹿茸产量、影响怀孕的因素有哪些刘建伟说，这与个体差异有关，也与近亲“结婚”有关。 “都是近亲，出生的梅花鹿的体质越来越差，鹿茸的产量、怀孕概率肯定会变低。 所以，每隔几年，我们都会高价买野生梅花鹿改良品种。 ”。 刘建伟说，他刚从吉林引进十多只野生梅花鹿来提高梅花鹿的质量。 因为价格太高，通常每隔两三年，他就会引进一些野生梅花鹿。

结账养一只雄鹿能挣多少钱

梅花鹿最有价值的部分当然是被认为是“东北三宝”之一的鹿茸。 在刘建伟的办公室，记者看到鹿茸成品，一个小箱子，价值300元。

一头雄梅花鹿一年能生产多少鹿茸？ 刘建伟说，产茸量根据鹿头、年龄而发生很大变化。 一头雄鹿一年可以割两次鹿茸，一次割蘑菇的量不同。 "一次修剪到12斤，这很少见. "

一次切12斤，每克新鲜鹿茸价格4元，卖新鲜鹿茸24000元，3.3斤~3.5斤新鲜鹿茸1斤干鹿茸，干鹿茸每克9元。 像这样，无论是卖新鲜鹿茸还是卖干燥鹿茸，收益都很高。

当然，雄鹿一次割12斤鹿茸是很少见的。 刘建伟说，雄鹿一年割两次鹿茸，一年平均能割五斤左右。

大家都知道鹿茸的价值，其实梅花鹿全身都是宝。 刘建伟告诉记者，每次砍鹿茸，砍的地方都会长出比石头硬的“方帽”，“方帽”掉了才长出新鹿茸。 “方帽”磨成粉后，治疗咽炎的效果特别好。

刘建伟说，鹿鞭、鹿皮、鹿内脏也有很大的效果，鹿鞭可以泡酒，鹿皮可以做鹿皮服。 鹿内脏中最有价值的是鹿心，500元就能卖一个。

刘建伟还说，所有养殖场基本上都有苍蝇在飞，但梅花鹿的粪便中有特殊的成分，不仅不招苍蝇，还能驱虫。

刘建伟说，现在企业第一经营的是鹿茸、鹿茸、鹿鞭制成的酒，鹿肉、鹿皮等还没有形成产业链，这也是未来快速发展的方向，风干鹿肉、鹿皮制成的衣服可能无法长期来到市民身边。

刘建伟谦虚地说，养殖其实没什么好处，但记者粗略算了一下，利润还很小。 一头雄鹿年产的鹿茸大约值一万元。 一头雄梅花鹿的寿命可以达到15年，除了3年的生长时间不生产鹿茸，梅花鹿只生产一只就值12万元。

鹿肉市值80元一斤，一头成年梅花鹿可以达到200元以上，光肉就能卖2万元左右。 另外，鹿鞭2000元，鹿心500元，一头梅花鹿一年养殖价格约2000元，15年可以赚3万元以上。

内幕玉米秸秆冒充鹿茸。

这个梅花鹿养殖业真不错。 利润也很大，但市场上有很多假的人。 刘建伟告诉记者，由于野生梅花鹿被宰杀的情况很严重，现在养殖场在增加，但野生鹿茸的供应量在减少，不法分子只生产了少量假鹿茸。 “一个朋友去东北旅行带了一点鹿柔片，花几百块钱买的，吃了就知道是假的。 ”市民总是说，假鹿茸做得非常逼真，真伪鹿茸放在一起，通常人无法分辨真伪，只有吃的时候才会有不同的感觉。

假鹿茸是用什么做的？ 让我吃惊的是，假鹿茸是用普通的玉米秸秆做的，“有稍微混合一点真正的鹿茸的，也有不混合的”。 另外，市场上的鹿鞭也有不少仿制品。 “最常见的是用鞭子伪装，有些黑心商户直接用牛筋代替。 ”。

近年来，在一点点的烤肉店，烤梅花鹿肉的情况变多了。 采访时发现梅花鹿肉的市值通常是80元一斤，烤两三元一排的梅花鹿肉可能不是真的。

“我们在市场上流通的鹿肉不多，但下半年很少对鹿肉等产品进行深加工，销售作为礼盒的产品，直接销售肉。 ”刘建伟说，梅花鹿肉肉质柔软，味道鲜美，瘦肉多，结缔组织少，所以市民选择的时候也能认出来。

文/图记者尚青龙实习生刘振( a4版图像文字版权均未经信报许可，不得转载)。