【财讯】评论：新西兰恒天然为何自曝家丑

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8月2日，新西兰乳制品巨头恒天然集团向新西兰政府通报，从该公司工厂生产的浓缩乳清蛋白粉中，7月31日检测出了可能引起食物中毒的肉毒杆菌。 恒天然很快公布了该产品流通的国家和进口商的名单。 其中包括多美滋、娃哈哈等4家中国企业。 8月4日，中国国家质检总局向国内客户发出警告，宣布停止进口新西兰奶粉，要求相关进口商立即召回可能受到污染的产品。

食品安全，特别是乳制品安全关系到生命。 国家质检总局积极应对肉毒杆菌风波，进口商首先排除和召回问题产品，无疑是对顾客负责的表现。 但在这场风波中，非常值得观察的细节是，蛋白粉被污染的问题不是新西兰监督管理部门吸引检查发现的，而是天然企业在自检中发现了问题，最终“自露家丑”。

其实，这不是恒天然企业第一次“自曝家丑”。 2008年，三鹿集团重要股东恒天然企业率先发现三鹿添加“三聚氰胺”的问题，是他们亲自向新西兰政府通报了相关情况。 结果，恒天然因三鹿集团破产遭受了巨大的财务损失，但其企业负责人说:“我从未后悔积极暴露三鹿事件。” 产品安全比财务损失更重要，这一理念在这次肉毒杆菌风波中也再次出现。

恒天然企业近年来问题不断，但经常选择“自曝家丑”，与该公司的文化和经营理念有关。 一家中国公司害怕问题发生后，企业在互联网上的形象会受到影响，所以往往选择安静地解决或隐藏问题。 但是，像恒天然这样的海外公司，是另一个危机应对构想:另一方面，他们有严格的自检程序，也可以发现监管部门没有发现的问题。 另一方面，一旦出现问题，他们会立即发布消息，与职能部门合作减少客户的损失。

但更重要的是，海外严格的食品安全监督管理制度迫使恒天然这样的企业“自暴自弃”。 作为世界上最重要的乳制品生产国之一，新西兰在几十年前制定了一系列严格的乳制品领域法案，从牧场到餐桌的产业链，受到完全的法律法规的制约。 在这样成熟严格的监管体系下，公司如果不能及时处理食品安全问题，最终不仅会在市场竞争中失去顾客，还会受到监管部门的重罚。

当然，我们不打算给恒天然企业背书。 他们之所以肯定“自曝家丑”的方法，是因为中国的食品安全监督管理制度也希望公司能强制“自曝家丑”。 作为问题蛋白粉的生产者，恒天然有责任承担这一风波带来的任何后果，忠实应对客户和职能部门的任何疑问。 比如，他们声称今年3月检测到了食品安全风险的迹象，为什么不及时发布警告消息呢？ 为什么直到7月31日污染源明确是肉毒杆菌后才公布情况？ 这些核心问题都是不可避免的。