【财讯】又见红薯哥 专家称现在农产品是供大于求

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最近，郑州“红薯哥哥”备受瞩目。 “红薯哥哥”张山在黄河海滩上种了几百亩地，地里现在收了20万斤红薯，现在红薯的价格有点低。 而且销量也不太好。 今天好像要下霜。 红薯再挖不出来，就全烂在地上了。 所以，张山大家请在他的地里免费挖红薯。 《红薯哥哥》的故事有有趣的地方吗？ 生态公园的有机食品网上销售能部分缓解农产品的销售困难吗？ 央视财经频道主持人史小诺和特邀评论家商务部研究院马宇、著名财经评论家刘戈共同评论。

20万斤红薯，免费让市民挖，郑州红薯哥哥为什么免费送菜，有机农产品网络受欢迎，新手段能缓解一些农产品的销售困难吗？

11月21日下午，郑州市十字路口响起了节奏强烈的江南style乐器声。 一位男性正在为市民免费送红薯。 过了一会儿，一辆车送来了1000公斤的红薯。 张山是这次活动的发起人，郑州生态农业园的负责人，在黄河滩种了800亩田地。 有红薯、白菜、萝卜等，但现在蔬菜价格很低，卖不出去。 现在地里还有二十万斤红薯，快下霜了，红薯挖不出来会烂在地里。 他24日决定让市民免费挖到他的种植园。 小区里剩下萝卜和白菜，当天萝卜各0.5元，白菜以每股2元的价格出售。

张山(某农业园负责人):送比烂在地里，顺便卖给周围的人其他蔬菜，他们的价格很低。 卖的是一角多，好的是一角五角，坏的是一角。

记者:什么卖了一毛多？

张山(某农业园负责人):萝卜和白菜。 最高的是一毛五到一毛之间。

记者:现在也在地里吗？

张山(某农业园负责人):地里还有几十万斤。

关于蔬菜难以销售的理由，张山说，另一方面，今年的种植面积比较大，40亩红薯产量达到了20万斤以上。 蔬菜再集中上市，价格就涨不起来了。 他种的红薯不打农药，地里虫子很多。 只咬了一口红薯，销售比较差，市场上至多三四美分，他粗算了一下，免费送红薯要赔四五万元。

张山(某农业园负责人):我们的红薯没有按照规模化栽培的要求喷洒化肥。 而且，我们人工除草把一亩土地的价格大致花在了1200—1500 (元)之间。

刘戈:红薯哥哥模仿萝卜哥哥的方法吗？

(《央视财经评论》评论家)

另一方面，他确实算了账。 如果再雇人把红薯挖出来，最后的价格和最后的利润相比，可能无法弥补损失。 所以他做了这件事。 去年还有一个身体是“萝卜哥”，我想他在某种程度上是模仿萝卜哥的做法吧。

在某种程度上，我可以把它看作是事情的营销，不一定承认他自己的可能性。 但我认为他实际上起着这样的客观作用。 红薯哥哥种了八百多亩地，规模还很大。 现在二十万斤红薯大约是十几二十亩产量，占他种植面积的5%左右。 如果通过这样的公益活动，让他自己的料理和周围其他人的料理受到关注的话。 这样他的萝卜、白菜和其他农家菜就有连带的营销效果。 红薯哥哥是要找的报社，他以前在市里送了点礼物，把他的红薯做成小包装送给了市民，所以当时报社的记者采访了他。 后来他告诉新闻记者，报纸向他报告了我在进行这样的活动。

马宇:现在整体农产品的供给比需求大

(《央视财经评论》特约评论家)

从价格来说，也是数万元的价格。 这很有趣，是把红薯放在蔬菜里的一类，本来红薯是中国人的习性，是主食，我们称之为主粮，但最近几年，我们把它作为经济作物，蔬菜，甚至点心。 在超市被用作点心，实际上前提是什么？ 我们现在的农产品供给比需求大。 所以我们出现了这样的状况，经常有看到各种品种的蔬菜，其他东西不好卖的问题。

韩红刚:“萝卜哥”现在多次进入社区销售。

(“萝卜先生”)

辛苦了一年，可能觉得这烂透了。 把红薯掏出来卖这个价格，不如让你自己挖。 挖出来后，他卖了四角，卖了五角一斤。 人工、运输等加在一起，有时会失去钱。 但是自己说，做好萝卜后，我想了下一年种什么。 卖在哪里？ 通过我们自己，我每周多次进入社区，从年元月15日到现在，我们每周进入社区40次。 现在周围有将近3万人，我们的东西在那里很受顾客欢迎。

刘戈:树立农民种菜人的营销意识

(《央视财经评论》评论家)

我们刚从韩红刚谈过，我给他打了电话。 现在韩红刚的红薯没问题。 在他社区的蔬菜店里很畅销。 四角一斤。 当然不贵。 那么这一年发生了什么呢？ 去年他免费给大家挖萝卜活动以来他长得很快。 他首先建立了自己的模式，让地头采集社区销售，基地台车、门市部、社区、这四个加在一起，他采集自己的菜，拉到社区给他提供的饭馆，无公害有机的蔬菜自己建立了 已经成立了“萝卜哥”农产品有限企业，现在规模小，但已经有自己的产品，他的土豆被称为优酷土豆，有产品包装意识。 他去别的地方营销蔬菜，在他的微博上联系了一些外来客人，所以他的菜还没上，但基本上是掉了，心神不定。

哥哥怕这个红薯卖不出去。 已经挖了蔬菜室，也就是说他准备好了，他准备好后，他的心触底了。 所以现在看，今年的“红薯哥哥”其实是去年的“萝卜哥哥”，有这样的一年，有这样的成长，如果农民种菜人的营销意识确立的话，从原来的农民变成农业经营者，于是他的经营行为，在那里他的风险

马宇:“红薯哥哥”的方法可以应对滞销的问题

(《央视财经评论》特约评论家)

现在是什么？ 从原来简单自立的小规模农业生产者转变为现代经营者，进行生产和销售。 事实上，在市场经济中，一个基本理念是市场吸引销售，我们说的这个销售是主导生产还是市场先行，在这里，实际上问题还没有完全处理。 比如市场费，无论是高端费还是有机食品的诉求。 为什么韩红刚空腹张山生产的有机食品和有机蔬菜还不能有效地送到这个顾客手里，不能满足这个市场的诉求？

这有两个街区。 一个是销售渠道的问题，另一个是企业品牌的问题。 这实际上是市场新闻的不对称问题。 现在“萝卜哥哥”和“红薯哥哥”在某种程度上处理了对接的问题，不管那是什么样的方法，最初都是像“萝卜哥哥”那样直销的方法，他生产的蔬菜和食品能直接到社区，然后得到客户的手吗？ 现在的“红薯哥哥”的有机食品也想用这样的方法，但是现在还没有做出来。 但这也是一种营销。 这个免费的红薯，可以顺便买萝卜，买其他蔬菜，销售周边的蔬菜，实际上也可以应对滞销的问题。

戴中久:必须处理生产需求新闻的对称性和生产需求供求平衡的问题

(中国蔬菜流通协会会长“央视财经评论”特约评论家)

商务部近几年在主产地和主销售地发表了生产需求链建设的综合试验。 从蔬菜主产地到蔬菜主销售地之间建设产业链的快速通道，使产地蔬菜通过产地供应中心，通过物流平台及时送到销售地市场。

另外，基本上必须处理一条需求新闻的对称性和需求供求平衡的问题。 从源头上说，应该控制、掌握和吸引蔬菜的种植面积，目前我国的蔬菜生产都是千户小农生产。 那个新闻频道不顺利。 现在的菜农第二年种什么？ 他只是按照上一年的价格去的，上一年卖什么好呢？ 你明年种什么？ 第三，应该发挥我们领域协会的作用，比如中国蔬菜流通协会，今年我们与商务部合作，在北京的新发地，在海南召开了两个蔬菜生产需求对接会议。 是组织产地和销售地点的供应商和采购商。 提前一点进行生产需求对接，签订生产需求购买合同，在销售困难前缓和。

刘戈:农业生产者需要经营意识

(《央视财经评论》评论家)

今天看了很长时间的“萝卜哥哥”微博，里面有人向他求教。 你的农产品怎么卖的？ 他的回答是，在求救之前要主动，也就是说你必须行动。 你必须建立自己的微博，然后你必须和某个潜在的加入者合作，做一点准备。 比如因为种了很多红薯，他提前挖窖，提前买，准备粉碎红薯做淀粉，所以他心里有数，他最后让我反省，总结说让我行动了。

在现在的情况下，特别是栽培规模已经达到一定程度，几十亩、一百亩这样的专业化农业生产，不能只把自己看作农业生产者。 因为你不是原来的小规模农业生产。 在这种情况下，如果还没有经营意识，风险最后一定会落在你头上。

马宇:对生产者来说需要正确的定位

(《央视财经评论》特约评论家)

对生产者来说特别重要的是什么？ 需要定位，需要正确定位，要根据自己的生产规模和生产品种建立自己的市场，明确自己的费用群在哪里。 如果我的生产规模很小的话。 可能是家里自己种的。 除了自己吃以外。 剩下的部分我来卖。 那么，你的定位只有周边市场，自己销售就行了。 这样的市场风险非常小。 但是，如果我们有像“红薯哥哥”和“萝卜哥哥”这样的几十亩、几百亩的规模，你就不能自己吃，只能进入市场，这个时候如果是小市场，就不能满足你，你也完全可以销售。 那时你的定位可能是与社区和超市对接，结合。 这必须是直销的方法和其他方法。

另一个，实际上要想变得更大，就不能用完全直销农产品整体的问题，特别是特定产品的方法来处理。 所以，这个时候你必须有更广阔的市场销售渠道。 这个时候你必须和一点物流公司或者一点大的销售渠道对接。 另一个，事实上，我们现在可能还有一条路。 现在展开还不完全完善，也就是国际市场。 事实上，从我们国家现在的状况来看，应该说相当多的农产品有国际竞争力。 这个时候，有比如水果和蔬菜这样的小天作物。 特别是高端劳动力投入比重大的作物。 我们有国际竞争力。 那么，我自己生产的时候，最后可以通过一点领先企业、一点贸易企业或一点农业公司，最后打国际市场。