【财讯】养猪的发酵床制作技术

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设置发酵床时靠近外壁侧，面积占包围面积的55%-65%，发酵床的深度通常在休息区的40-100厘米以下，发酵床的底部面积可以是土质地面，但需要加固。

二、烘焙设计

这个地区地表水层高，所以最好使用地上式烘烤模型。 地上式发酵床是在地上构筑的，要求一定的深度，填充已经制作好的有机垫子。 发酵床上生存、生活、繁殖着多种有益菌，因此这些生命活动需要一定的条件，除了大量的氧气以外，还需要湿度(优选65%左右)，如果地表水位高，则渗透的发酵床上面的湿度达到75%以上， 由于地表水的原因发酵床的湿度过大，不容易人为控制。 因此，我们地区不应该建设在地下式的烘焙地板上，所以最好使用地上式的烘焙地板，成功率高，地板高，菌地板湿度容易控制，通气良好。

三、发酵床的基本结构和配置

烘焙床的每一栏除了食槽外，还需要追加两个功能区。 一个是组合发酵床和水泥地板起着取长补短的作用。 在原来的发酵床上，从食槽边上建起宽1米的水泥地板，夏天的猪可以睡在凉爽的水泥地板上。 冬天的水睡在温暖的发酵床上。 猪在发酵床上活动后，很少通过水泥地面，把有机垫子带入食槽。 另外，水泥地面建设可以节约20%的木屑，每栋240平方米的猪圈可以节约木屑近40立方米。

1固化区:建在饲养通道一侧，占围栏的30%-40%，是混凝土固化区地面，采食、活动、休息的场所。

2 .饮水器:饮水器可以设置在围栏内侧，但需要安装盛水器和排水管，最后回流到舍外，雨水配管系统如果不使猪的饮用水流入烘焙床，垫子会变得过湿，影响烘焙效果。

四、烘焙床的管理

猪的饲养密度不能太大。 否则烘焙的发酵状态会下降，烘焙面不会太干燥，一定的湿度有利于微生物的繁殖，干燥过度会引起猪呼吸道疾病，需要观察土壤微生物菌的活性，根据需要添加活性剂调节土壤微生物菌的活性 烘焙面的湿度最好控制在60%左右。 例如，水分过多时打开通风口，利用空气的流动调整湿度。 猪舍内禁止使用化学药品和抗生素类药品，防止杀害土壤发酵床上的微生物，降低微生物活性。

(资料来源:江苏省)

(资料来源:江苏省)